Готовим мультизлаковое молоко дома: без лактозы и с пользой!

[Весенний]

Делюсь рецептом мультизлакового молока — вкусного и полезного напитка. Он не содержит лактозу, поэтому идеально подходит тем, кто ее не переносит.

Этот рецепт для вас, если вы:

• Не переносите лактозу
• Вегетарианка
• Следите за весом и питанием
• Любите пробовать новое

Из этого количества ингредиентов получится 1 литр молока. Не забудьте про соль и подсластитель — они нужны для сбалансированного вкуса.

​

Ингредиенты:

• Вода — 1 л
• Хлопья "4 злака" — 100-120 г
• Эритрит или другой подсластитель — 5 г (можно заменить на 7 г сиропа топинамбура)
• Соль — щепотка

Приготовление:

1. Залейте хлопья водой, добавьте соль и подсластитель. Взбивайте в блендере до однородности, но недолго. Важно не перебить: молоко должно остаться достаточно густым.
2. Процедите получившееся молоко через мелкое сито или специальный мешочек для орехового молока.
3. Готово! Пейте молоко сразу или храните в холодильнике до 72 часов.

Мультизлаковое молоко можно добавлять в кофе, каши, тесто и соусы. Экспериментируйте!

Жмых тоже не выбрасывайте! Его можно использовать:

• Для приготовления муки (высушите в дегидраторе и измельчите в кофемолке)
• Хлебцев
• Орехового соуса к салатам
• Конфет
• Печенья
• Маски для лица

Пишите в комментарии, как вам рецептик?